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近期蛋价迎来小幅回落,未来鸡蛋市场行情如何?


发布时间:2019-11-14

不少乡亲向小编反映,鸡蛋价格一路看涨。今天,小编就带着大伙们,一起前往市场去看看,今年蛋价行情到底如何?

来到武汉市武昌区小东门综合市场禽蛋售卖区,前来购买鸡蛋的市民一波接一波,说起今年的蛋价,大伙普遍反映涨了不少。

“武汉市民:感觉每斤鸡蛋售价上涨了,涨了一块多。”

通过观察我们发现,目前每斤鲜鸡蛋的价格在6块6到6块8之间。

游大姐从事鸡蛋销售已有十多年,她表示,往年鸡蛋正常卖价在每斤四五块,今年还是头一次碰到蛋价破7,虽然蛋价比往年同期高了,但销量却出奇的好。

武汉市武昌区小东门综合市场 禽蛋经营户 游桃林:由于今年猪肉价格上涨,买鸡蛋的人就多了,大概一天可以多卖2、3箱。

从今年四五月份到九月中旬,鲜鸡蛋的零售价一路高歌猛进,9月中旬过后,蛋价陆续迎来了小幅回落。

从事鸡蛋批发的李师傅表示,每年八九月份是蛋价最高峰。但是,今年蛋价在高位连涨了20多天,一直破6后才有小幅回落,这是他这么多年没有遇到过的情况。

“鸡蛋价格一直上涨,回调的时间十分短,有时候一天涨两次。”

鸡蛋批发价行情利好,蛋鸡的批发走货量也在同步增加,不少经营户的收益比之前也提高不少。

武汉市井岗农副产品批发市场 鸡蛋批发商:现在鸡蛋涨了两块左右,一箱鸡蛋能多卖90块钱,每天差不多可以卖出400多箱。

如今,鸡蛋零售和批发市场行情看好,价格虽有小幅回调,但依旧保持高位运行,那么,从事养殖行业的乡亲们情况如何呢?

浠水是全国有名的蛋鸡养殖大县,目前,全县蛋鸡养殖场有760家左右,存栏量1200万羽,这些天,当地养鸡大户吴大哥正忙着组织大伙捡装鸡蛋。

黄冈市浠水县清泉镇洪冲村 养鸡大户 吴得刚:蛋基本没有库存,供不应求,每天出厂4万6千枚。”

吴大哥的蛋鸡养殖场存栏5万羽,在他从事蛋鸡养殖和销售的十五年里,今年的蛋价是历年最高,从今年5月份到9月初,出栏价一路飙升到了6块出头,直到9月中旬往后,才迎来小幅回落。

虽有小幅回落,但是对于养鸡户而言,5块以上的出栏价还是偏高,在当地一家存栏30万羽的蛋鸡养殖场,负责人陶师傅表示,他们每天要对外销售鲜鸡蛋750到780箱,而且得提早下订单。

“湖北某生态农业公司 总经理 陶松林:每一箱要高出25元,每天能增加一万多块。”

目前,鸡蛋从零售批发到养殖端,全线先大幅上涨,后期小幅回落,在涨跌背后,有哪些因素在影响蛋价?我们接着往下看。

猪肉作为生活必需品,是我们摄入蛋白质等营养元素的主要来源之一。从今年年初到10月底,市面上的猪肉价格不断上扬,不少地方每斤猪肉价格突破30元。而伴随着猪肉价格的上涨,富含蛋白质的鸡蛋价格也发生了变化。

湖北省畜牧技术推广总站 博士 蒲跃进:猪肉价格上涨之后,带动了鸡蛋、鸡肉的销售。”

蒲博士说,猪肉价格上涨且我省猪肉供应量呈偏紧状况,而鸡蛋作为摄入蛋白质的替代品,需求量出现大幅增加,进而推高了蛋价。与此同时,养鸡成本也在不断增加,在一定程度上也影响了蛋价。

“现在饲料价格也上涨,鸡苗、养殖户在满足环保要求设备改造,对蛋价增长也有影响。”

湖北是蛋鸡养殖大省,2016年,全省蛋鸡存栏量有1.6亿羽,2017年,蛋鸡业迎来市场低迷期,全省蛋鸡存栏量降至1.05亿羽左右。截至目前,全省蛋鸡存栏量维持在1.3亿羽左右,一方面鸡蛋产能不足,再加上淘汰鸡价格上升,导致还在产蛋的鸡被提前淘汰,这也给蛋价上涨提供了空间。

卓创资讯 分析师 邹晓冬:养殖单位加大淘汰鸡的出栏量,也加剧了鸡蛋供应偏紧的局面,也加大了蛋价上涨的幅度。”

9月中旬以后,伴随着鸡蛋产能的及时补充,蛋价会出现小幅回落,那么,这一轮变化是否会持续下去,养殖户又该如何应对?

蒲博士告诉我们,短时间内,猪肉价格不会快速下跌,鸡蛋仍保持了持续的高需求。预计在春节前后,蛋价整体上或将会小幅上涨。

“湖北省畜牧技术推广总站 博士 蒲跃进:鸡蛋的需求量会进一步增加,蛋价有可能会小幅增长,批发价估计会达到6块钱左右。”

专家建议,虽然目前蛋价依然维持高位运行,但是高收益往往伴随着高风险,而养殖户最核心的是,要把现有的鸡养好,提升品质,不要盲目扩栏。

时下已立冬,气温逐渐走低,对于养殖户而言,最紧要的就是,做好鸡群的疫苗,及时通风换气,预防好呼吸道疾病,为取得好效益打好基础。

记者:刘余 黄蕊

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